こんにちは。シングルマザーのRainyです。
2020年6月22日(月)の晩ごはんを紹介したいと思います。
今週は、主にこちらの記事で紹介した食材を使ってやりくりしていきます。
2020年6月22日(月)の晩ごはん「ひよこ豆とひき肉のインド風カレー」
・ひよこ豆とひき肉のインド風カレー
・キャベツと納豆とチキンラーメンのサラダ
・いろいろ野菜のスープ
安かった鶏ひき肉とこれまた安かったひよこ豆の水煮缶を使って、インド風のカレーを作りました。家にあったカレーパウダーを使ったんだけど、Momoには少し辛かったみたい…ごめんよ。二日分～と思ってたくさん作ったけど、明日からの私の弁当にしようと思います。
「キャベツと納豆とチキンラーメンのサラダ」は、以前知り合いから教えてもらったもの。レシピ（といっても混ぜるだけだけど）をこちらの記事で紹介しています。おいしいのでみなさん作ってみてね。
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