2020年6月22日(月) 母子家庭の晩ごはん「ひよこ豆とひき肉のインド風カレー」

こんにちは。シングルマザーのRainyです。
2020年6月22日(月)の晩ごはんを紹介したいと思います。

今週は、主にこちらの記事で紹介した食材を使ってやりくりしていきます。

2020年6月22日(月)の晩ごはん「ひよこ豆とひき肉のインド風カレー」

・ひよこ豆とひき肉のインド風カレー
・キャベツと納豆とチキンラーメンのサラダ
・いろいろ野菜のスープ

安かった鶏ひき肉とこれまた安かったひよこ豆の水煮缶を使って、インド風のカレーを作りました。家にあったカレーパウダーを使ったんだけど、Momoには少し辛かったみたい…ごめんよ。二日分~と思ってたくさん作ったけど、明日からの私の弁当にしようと思います。

「キャベツと納豆とチキンラーメンのサラダ」は、以前知り合いから教えてもらったもの。レシピ(といっても混ぜるだけだけど)をこちらの記事で紹介しています。おいしいのでみなさん作ってみてね。

コメント